Home DrinksCocktails Hindbær Hygge

Hindbær Hygge

Hindbær Hygge

Happy Fredag! Vi har åbnet baren her på Hverdagsro.dk, og byder op til fredagsdans med en cocktail der er så smækfyldt med sommer, sol og smag,  at det er svært at nøjes med en enkelt 🙂

Vi har døbt den Hindbær Hygge, for det er lige hvad den er. Fyldt med lækker smag af sommerens hindbær, og spiced up med vodka. Det skal lige tilføjes at den også smager pragtfuldt i mocktail versionen, hvor du bare udelader vodkaen.

Er du hindbær fan? Så vil du også kunne lide disse:
Hindbær tiramisu
Hindbær soufflé
Hindbærsnitter

♡ Tak fordi du læste med og velbekomme ♡

Tina

Hindbær Hygge

Hindbær Hygge

Antal 3 pers.
Forfatter Hverdagsro.dk

Ingredienser

  • Hindbær sirup:
  • 1 dl. hindbær gerne fra frost
  • 1,5 dl. vand
  • 3 spsk sukker
  • Øvrigt:
  • 9 cl. vodka
  • 3 tsk. limesaft
  • danskvand
  • masser af isterninger
  • frisk mynte

Sådan gør du

  1. Start med at koge hindbærsiruppen. Dette kan sagtens gøres dagen før du skal lave dine cocktails.
  2. Hindbær, vand og sukker fyldes i en lille gryde, og koges indtil bærrene er godt kogt ud, og sukkeret er opløst.
  3. Si hindbærsaften fra, ved at fylde det hele i en sigte (over en skål) og mase saften gennem sien.
  4. Tip: Den "pulp" der bliver tilbage i din si (bærrene) kan du gemme, og røre i græsk yoghurt. Det smager fantastisk serveret til f.eks. chokoladekage!
  5. Sæt siruppen på køl så den bliver helt kold.
  6. Sådan blandes din cocktail (pr. glas):
  7. Fyld ca 5 cl. hindbær sirup i bunden af glasset.
  8. Hæld 1 tsk limesaft over.
  9. Tilsæt 3 cl. vodka.
  10. Fyld glasset med isterninger, og top forsigtigt op med danskvand (du skal ikke hælde for voldsomt da man gerne skulle kunne se det røde lag forneden i glasset).
  11. Pynt med en myntekvist.
  12. Alkoholfri mocktail version: Udelad vodka!

 

Du vil måske også kunne lide

4 comments

Avatar
Katrine 11. august 2017 at 9:08

Uhm. Det lyder lækkert.
Jeg er vild med hindbær 🙂
Jeg må da vist lidt oftere på besøg på din fine blog. Du har mange lækre opskrifter.

Kh. Katrine

Reply
Avatar
Tina 11. august 2017 at 9:52

Hej Katrine – jeg kan godt sige dig at det smager SÅ godt!! Så hyggeligt du kiggede forbi bloggen 🙂 Hvis du har lyst til en gang om ugen at modtage links til alle opskrifter der er bragt i ugens løb, skriver du dig bare på til nyhedsbrevet oppe i højre hjørne. Det sendes som regel ud hver søndag 🙂 Kh, Tina

Reply
Avatar
Malene 11. august 2017 at 20:52

Mums en flot cocktail. Jeg elsker hindbær, så jeg skal helt sikkert have prøvet den her opskrift af.
God weekend

Reply
Avatar
Tina 11. august 2017 at 23:41

1000 tak – den er virkelig lækker og helt fantastisk for os hindbærfans ? Rigtig go’ weekend også til dig! Kh, Tina

Reply

Leave a Comment