Hovedretter

Datteren og jeg var alene på banen i dag til aftensmad, så vi ville have noget der var hurtigt at lave, og det måtte gerne knase og være lidt sprødt…

Moussaka med parmesan er ikke verdens hurtigste moussaka at lave, men derimod indtager den klart førstepladsen som den suværent  bedste jeg nogensinde har lavet! Mums siger jeg bare! Den er…

For mange år siden, mens jeg læste på universitetet, boede og arbejdede jeg 6 måneder i Rom. Det var et trainee ophold, som var en del af min uddannelse. Jeg…

Selv om vi får meget forskelligt mad her i huset, så er der bare nogle gamle travere vi altid vender tilbage til. Frikadeller. Need I say more? De der skønne…

Hvis du ikke lige ved hvad du skal finde på til aftensmad i aften, så er Crispy Chicken Burger – eller knasende kyllingeburger om man vil – noget af det…

Foliebøffer (eller bøf i staniol) var vist ret stort tilbage i slut 80’erne, og selv om retten måske er lidt retro, så holder den stadig! Vi skal have den i…

Kartoffelporresuppen her må høre til verdens nemmeste. Og den er ikke bare nem; den smager forrygende – OG er faktisk en sparemiddag. Det kan vi li´! Jeg serverer den normalt…

Har du prøvet at lave mad med brændenælder? Hvis ikke, så skulle du prøve denne kartoffelpizza med gedeost og brændenælder – den smager vildt godt! Det var faktisk min debut…