Hovedretter

Første gang jeg smagte porchetta var en sommeraften i Frascati udenfor Rom. Vi købte det som en slags street-food, og det blev serveret helt simpelt bare med et stykke italiensk…

Hjemmebagte burgerboller er prikken over i’et til en hjemmelavet burger. Vi har af og til burgere på menuen til hverdag hjemme hos os, og hvis jeg har tiden til det,…

Det er altid skønt med kold kartoffelsalat her om sommeren. Det er let at lave, og det passer som tilbehør til de fleste typer kød. Vi fik her til aften…

Lasagne har i mange år været en total klassiker hjemme hos os. Vi har lavet det et hav af gange; som oftest kun med “opskriften der ligger på rygraden”. Det…

Elsker du ikke bare den kraftige duft af tomater? Den minder i den grad om sol og sommer! Lige nu har supermarkederne et kæmpe udvalg af forskellige tomattyper, så køb…

Vi har i aften fået en variant af en lys (hvid) pizza, hvor noget af fyldet er bagt, og andet lægges på lige inden servering. Hold nu op hvor var…

Fiskefrikadeller er noget af det nemmeste at lave, med mindre selvfølgelig man vælger selv at fange fisken og lave farsen helt fra bunden. Jeg er ikke fisker, så herhjemme er…

Indbagt skinke er godt nok en rigtig 90’er klassiker. Måske er der andre end mig der kan huske den…….? Det er ikke ret tit vi får retten længere, men den…