Hovedretter

Denne kinesiske suppe minder rigtig meget om den man får serveret på kinesiske restauranter. Den lidt sur/sødlige smag, der samtidig er lidt stærk, og så den lidt tyktflydende konsistens. Den…

Moussaka er en af de “faste” indslag på menuen hjemme hos os, og i tidens løb har vi udviklet en version der vist bare er vores egen. Opskriften her er…

Jeg har lavet tandoori kylling ret mange gange, og de fleste opskrifter er noget med at marinere kyllingen i timevis inden man kan gå i gang. Og det smager også…

Advarsel:  Mormormad! Her kommer opskriften på et af de største madhits fra min barndom – boller i karry. Der var bare ikke noget der slog den ret! Versionen her er…

Tilbage i midt 90’erne da manden og jeg boede i Rom i et halvt år, stiftede vi første gang bekendskab med den skønne ret – Vitello con tonno. Nogle kalder…

Fyldte peberfrugter er en skøn nem hverdagsret. Den kan forberedes i forvejen, så den er lige til at smide i ovnen. Det gør den helt perfekt til de aftener, hvor…

Drivhuset bugner lige nu af grønne tomater, så hvorfor ikke kaste sig ud i en rigtig amerikansk sydstats klassiker – nemlig Stegte Grønne Tomater! Måske husker du filmen….?  De laves…

Barbecue kylling har i mange år været en af mine yndlingsretter. Barbecue (BBQ) var en relativ ny opfindelse indenfor saucer i Danmark da jeg var barn. Vi udtalte det i…