Klassiker på nytårsbordet
Rør æggehvider og rørsukker sammen med håndmixeren til sukkeret er opløst.
Tilsæt marcipan, og rør det godt sammen til det danner en fast masse.
Fyld massen i en sprøjtepose med stjernetyl, og sprøjt konfektstykkerne ud på en bageplade med bagepapir på.
Pynt hver top med et cocktailbær, en hasselnød el.lign.
Bag kagerne ved 200 grader (ingen varmluft) i 10-12 minutter.
Når kagerne er afkølede, dyppes bunden i smeltet mørk chokolade (alternativt hold ved kagen, og påfør chokoladen med en bagepensel).
Opbevares i lufttæt beholder i køleskab, evt. med bagepapir mellem lagene så chokoladen forbliver fin. Er også fryseegnede.
Pynt evt. med guldstøv inden servering.