Go Back
Udskriv
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Udskriv opskrift
Æbleskiver
Forb. tid
40
min
Samlet tid
40
min
Køkken:
Dansk
Antal
:
28
stk
Forfatter
:
Hverdagsro.dk
Ingredienser
4
dl.
mel
0,5
tsk
natron
0,25
tsk
salt
1
spsk
sukker
evt. 0
5 tsk kardemomme
1
tsk
revet øko citron
50
g
rapsolie
3
æg
4
dl.
skummetmælk eller kærnemælk
smør til bagning
Sådan gør du
Del æggene i blommer og hvider. Hviderne sættes til side.
Blommer og resten af ingredienserne piskes til en dej. Brug en håndmixer eller en køkkenmaskine.
Lad dejen hvile ca. 30 minutter.
Pisk æggehviderne helt stive, og vend dem forsigtigt i dejen.
Steges i æbleskivepande.
Sådan gør du:
Varm panden op, og kom en lille klat smør i hvert hul.
Lad smørret smelte, og smør det op langs siden af hullet med en bagepensel.
Fyld dej i, så der er ca. 1 cm. fri i toppen.
Vend dem lidt efter lidt - det gøres lettest med en strikkepind eller en stegenål.
Serveres med sukker eller flormelis, samt jordbærmarmelade.