Lækre snacks
Lad butterdejen tø op (gøres nemt natten over i køleskabet).
Bland farin og rosmarin i en skål, og tilsæt lidt salt og peber.
Læg 3 plader butterdej ved siden af hinanden, og pensl dem med æg.
Fordelen det revne cheddar ovenpå pladerne, og tryk det let ned i dejen. Drys med cayennepeber.
Pensl de resterende 3 butterdejsplader med æg på den ene side, og læg pladerne ovenpå de andre (med æggestrygelsen nedad mod osten). Du har nu 3 "sandwiches".
Skær nu hver "sandwich" i 3 lange rektangler, og tryk hvert rektangel let sammen i hver ende. Sno nu hvert rektangel en eller to gange. Herefter rulles en strimmel bacon rundt om hver snoet rulle.
Læg nu (et stk ad gangen) hver rulle ned i farin blandingen, så der fordeles noget farin udover hele rullen. Læg dem derefter på en bagerist.
Placér bageristen over en bageplade med bagepapir, og drys til sidst med det resterende farin.
Bages ved 180 grader (ingen varmluft) i ca. 30 minutter. Rullerne skal få pænt med farve, og baconen skal være færdig (giv dem evt lidt mere hvis det er nødvendigt).
Spises lune / let afkølede.