Start med at smelte smørret.
Pisk æg og sukker lyst og skummende, og tilsæt smørret en smule ad gangen.
Tilsæt mel, bagepulver, vaniljepulver og kokosmel.
Skær marcipanen i små tern, og rør dem i dejen.
Rør til slut ca. en tredjedel af rabarberskiverne i dejen.
Smør en springform (diameter 21 cm), og fyld dejen heri.
Stik nu de resterende rabarberskiver i dejens top, så du har den røde kant til at stikke op og resten af skiven nede i dejen. Drys til sidst overfladen med rørsukker.
Bag kagen ved 175 grader (ingen varmluft) i ca. 35 minutter til den har fået farve og er gennembagt.
Lad den afkøle inden du tager den ud af formen, da den ellers let går i stykker.
Serveres lun med iskold græsk yoghurt el. lign.