Skræl kartoflerne, og halvér dem på den lange led.
Fyld dem i en skål, og fyld olie, hvidløg og krydderier over. Bland det hele godt sammen med hænderne.
Læg karfoflerne (med skærfladen ned) på et stykke bagepapir på en bageplade, og bag dem ved 200 grader (ingen varmluft) i 15 minutter. Herefter vendes de, og bager videre ca. 20 min.
Skær oksekøddet i tern á ca. 2x2 cm. Vend dem i krydderier, og grill dem i få minutter (enten på grillen eller på en tør varm pande).
Smelt smørret og tilsæt krydderurter og krydderier.
Fyld karfoflerne nederst i et fad, hverover kødet, og tilsidst smørsaucen over retten. Sæt retten midt på bordet, og lad alle "stange til fadet" med hver sin gaffel. Intet tallerkenkrav!