Opløs gæren i det håndvarme vand.
Tilsæt mælk, yoghurt, salt og smeltet smør.
Ælt hvedemelet i lidt ad gangen, indtil dejen er smidig og lækker.
Lad dejen hæve tildækket på køkkenbordet i 30 min.
Del dejen i 2, og form 2 brød. Hvert brød ridses 2-3 gange. Læg dem på en bageplade med ca. 3 cm imellem dem. Lad dem efterhæve ca. 20 min mens ovnen varmer op.
Dryp brødene med vand og drys dem let med hvedemel lige inden de sættes i ovnen. Bages ved 200 grader (ingen varmluft) i ca. 20 minutter til de har fået farve.