Skyl forsigtigt blomsterhovederne og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Rens et syltetøjsglas grundigt, og fyld blomsterhovederne i.
Hæld ca. 4 dl. klar lagereddike over og sæt låg på.
Lad nu eddiken trække i ca. 10-12 dage, hvor du ryster glasset en gang om dagen så blomsterne får lov til at cirkulere lidt rundt.
Filtrér eddiken og hæld den på en renset flaske. Opbevares mørkt.