Lækkert tilbehør til f.eks. kylling
Bland alle ingredienserne til dressingen, og lad den hvile mens du laver salaten.
Rist solsikkekernerne i en lille smule olivenolie. De er færdige når de lige har fået en anelse farve. Krydr dem med salt og peber, og lad dem køle af.
Bland alle ingredienserne til salaten. Fra granatæblet skal du bruge både kernerne og saften.
Mix dressingen godt sammen med salaten, og pynt evt. med lidt ekstra solsikkekerner og granatæblekerner.