Med en håndmixer piskes æg og mælk sammen.
Tilsæt alle de tørre ingredienser, og sæt dejen i køleskab hvor den skal hvile ca. 30 minutter.
Steg pandekagerne i lidt smeltet smør. De skal have en størrelse på ca. 20 cm i diameter.
Servér de varme pandekager rullet rundt om f.eks. en god vaniljeis, marmelade eller lignende. Drys med sukker og hakkede nødder.