Start med at skære bunden af dine jalapenõs, halvér dem på langs og rens dem for kerner indeni. Tip: Gør gerne det hele med handsker på, da chili saften kan være svært fæl at få på fingrene!
Fyld hulrummet i hver halve chili op med flødeost.
Halvér cocktailpølserne, og fyld 2 halve i hver halv chili.
Til slut vikles en skive bacon rundt, så der dannes en lille "pakke".
Grilles i foliebakke på grillen. Tip: Kan også laves ved høj varme i ovnen.