Dejlig mad på grillen
Skær fedtkanten af den (rå) røgede hamburgerryg, og skær hamburgerryggen i skiver. Hver skive skal være ca. 1,5 cm tyk.
Bland alle ingredienserne til marinaden, og vend skiverne af hamburgerryg heri, så marinaden er godt fordelt på kødet. Dæk skålen til, og sæt på køl i mindst en time (men gerne længere).
Grill de marinerede kødstykker over direkte varme - læg låget på. De skal ikke have så længe, men skal have tydelige grillmærker på begge sider.
Læg en lille skefuld marinade på hver skive, herover en skive ost, og til sidst en ananasring.
På med låget igen, og grill videre til osten er smeltet. Så er de klar til servering!