Steg aubergine skiverne i olie. Læg dem i en skål når de har fået farve.
Steg squash skiverne i olie, og læg dem oveni i skålen.
Steg løgene til de er bløde og har fået farve, og hæld også dem i skålen.
Smør nu et ovnfast fad med olivenolie. Læg det første lag filodej ned i fadet, og pensl også dette med olie. Gentag med de 2 næste lag dej. Klip kanten til i toppen. Tip: Hvis du ikke vil have den "tørre" kant på tærten skal du kun lade dejen gå 1-2 cm op ad siden på fadet.
Læg alle de stegte grønsager i fadet.
Drys krydderier over.
Halvér tomaterne, og læg dem over retten med skæresiden opad.
Dryp det hele med balsamisk eddike, og drys små stykker feta over retten.
Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter.