Start med at smelte smør / margarine.
Pisk ægget sammen med rørsukkeret, til det bliver lyst. Tilsæt mælk, æg og smeltet (afkølet) smør/margarine.
Tilsæt mel, salt, bagepulver og vaniljepulver.
Vend til slut de frosne hindbær og hakket hvid chokolade i.
Fyld dejen i 12 muffinsforme. Tip: hvis du placerer dem i en metal muffinsform holder de formen under bagningen.
Bages ved 200 grader i 25 minutter (hvis du bruger metalform). Hvis du bager bare i papirformene skal bagetiden afkortes med 5-8 minutter.
Pyntes med glasur eller drysses med flormelis. Drys evt små Valentinshjerter på i dagens anledning ♡