Forfatter: Hverdagsro.dk / inspireret af opskrift fra Arla
Ingredienser
Creme:
3dl.creme fraiche 38% eller flødefraiche 30%
2spskflormelis
1tskvaniljepulvereller korn af 1 vanillestang
Bund:
3æg
175g.mandelmel
2dl.sukker
1knivspids salt
Fyld:
Diverse friske bær
Sådan gør du
Start med at lave bunden.
Pisk æg og sukker lyst. Vend mandelmel og salt i.
Fyld dejen i en springform foret med bagepapir. Min havde en diameter på 26 cm.
Bages ved 175 g. i ca 30 min.
Lad den afkøle helt i formen inden den lægges på et fad.
Pisk creme fraichen med vanilje og flormelis, til det er en tyk creme. Læg cremen på den kolde bund, og sæt kagen i køleskab indtil servering. Dette kan sagtens gøres et par timer før.