Opløs gæren i det håndvarme vand. Tilsæt olivenolie, salt og revne gulerødder.
Ælt mel i til dejen er blevet smidig og let at ælte. Ælt i 5-6 minutter, så den bliver godt elastisk.
Sæt til hævning - gerne et par timer.
Når dejen er hævet vil den være ret fugtig pga. gulerødderne. Lad være med at ælte mere mel i - tag kun lidt på bordet så dejen slipper. Skær dejen i passende stykker - du behøver ikke at forme dem til flotte runder boller.
Efterhæver på pladen 15-20 minutter.
Bages midt i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter til de har fået lidt farve.