Alle ingredienserne blandes til en ret klistret masse.
Læg nu et stykke bagepapir ud på bordet, dejen ovenpå, og herover endnu et stykke bagepapir.
Tryk dejen flad, og rul den dernæst tyndt ud.
Fjern det øverste lag papir, og skær med en kniv ned gennem stykket, så du får 12 firkanter. Hvis yderkanten er for ujævn kan du evt. bare skære denne af, så du får en fin facon på alle dine knækbrød.
Du behøver ikke at "dele" stykkerne på nogen måde; rillen du har skåret får dem til at dele sig af sig selv når de er i ovnen.