I en lille gryde fylder du mælk, sukker, græskarmos og krydderier, og varmer op over middel varme. Lad det simre i et par minutter.
Sigt blandingen (for at få græskarret siet fra). Hæld blandingen tilbage i gryden og varm op igen. Tilsæt kaffe og pisk indtil det skummer lidt (et minuts tid).
Serveres med flødeskum på toppen og et drys krydderiblanding.