Skær kyllingen i tern á ca. 2x2 cm.
Lav en paneringsblanding af rasp og krydderier. Vend kyllingen først i sammenpisket æg, og derefter i raspblandinge. Læg kyllingestykkerne på en bageplade m. bagepapir på.
Drys kyllingestykkerne med revet cheddar ost.
Kyllingen bages i ovnen v. 225 grader i ca. 10 minutter.
Bland alle ingredienser, og sæt dressingen i køleskab til den skal bruges.
Bland ingredienserne til de to salater, og servér.
Det hele serveres med salte nacho chips.