Hak løg og hvidløg fint, og steg det gennemsigtigt i smørret.
Tilsæt skrællede gulerødder der er skåret i grove skiver, og hæld bouillon over samt krydderier.
Lad det hele småkoge til gulerødderne er kogt møre.
Blend direkte i gryden med en stavblender, til blandingen er rimeligt jævn.
Smag til med lidt citronsaft, og masser af salt og peber.
Pynt af med lidt græskarkerner der er stegt ganske lidt i olivenolie.