Rør gæren ud i det håndvarme vand.
Tilsæt sukker, salt, æg og creme fraiche.
Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen til dejen er smidig, og lad røremaskinen køre 5-10 minutter. Sæt dejen til hævning tildækket ved stuetemperatur 20-30 min.
Del dejen i 4 lige store dele. Læg dem på bagepladen som boller, som du derefter trykker flade med hånden.
Smelt smørret, og pres hvidløgsfeddet derned i. Pensl hvert brød med hvidløgssmørret, og drys med frø.
Bages ved 250 grader (ingen varmluft) på øverste ovnrille i ca. 7 minutter, til de har fået farve.