Skær broccolien i små bukette. Hver buket skal ikke være større end max. 1x1 cm. Æblerne skrælles (hvis du synes) og skæres i små tern (5x5 mm). Løget finthakkes.
Alle delene til salaten blandes - undtagen bacon.
Bland alle ingredienserne til dressingen, og rør dressingen i salaten.
Steg bacon sprødt på en pande, og lad det dryppe af på køkkenrulle. Når det er afkølet røres det i salaten, som så er klar til servering.