Blend først mandlerned. Det er ikke nødvendigt at smutte dem først.
Skyl ramsløgs bladene godt, og snit dem groft. Skær parmesanosten i grove tern.
Fyld ramsløg, mandler, citronsaft, olivenolie og parmesanost i blenderen, og blend det hele godt sammen. Du bestemmer selv hvor groft eller fint det skal være.
Pres et fed hvidløg i pestoen, og smag til med salt, peber og evt mere citronsaft.