- lækkert tilbehør til f.eks. frikadeller, græske farsspyd, grillmad osv.
Hæld væden fra kikærterne, og bland dem med marinaden af citronsaft, olivenolie, salt og peber. Lad blandingen trække en halv times tid.
Hak grønsagerne, og bland dem med de marinerede kikærter incl. marinaden.
Drys med hakket persille lige inden servering.