Den helt klassiske
Del farsen i 3 lige store dele, og smør hver del på et stykke franskbrød. Krydr med salt og peber.
Smelt smørret på en pande, og læg pariserbøfferne med kødsiden nedad.
Steg et minut eller to ved høj varme, og skru derefter ned på svag varme, så de kan stå og stege færdig. De skal stege ca. 20 minutter.
Vend pariserbøfferne og steg dem på brødsiden, hvorefter de er klar til servering.