Opvarm olien i en stor gryde, og steg hvidløg og kyllingestrimler indtil kyllingen er let brunet på ydersiderne. Tip: Giv først hvert fed et "dask" med en bred kniv, så feddet bliver mast.
Tilsæt rød peber i strimler, den hele chili, chiliflager, flåede tomater, bouillon, halvdelen af basilikum, og pasta, og kog i 15-20 minutter ved lav/medium varme, til pastaen er kogt.
Skru helt ned til svag varme, og tilsæt smør, resten af basilikum, og salt. Når smørret er smeltet tilsættes madlavningsfløde og parmesanost. Lad retten simre videre i ca. 5-10 minutter mens du rører af og til.