Gå ud i haven og høst en god portion skvalderkål. Du skal ikke have stilkene med, og der skal være et par håndfulde (ca. 1 liter). Skyl bladene grundigt, og lad dem tørre lidt på et stykke køkkenrulle.
Hvis du har en almindelig blender, putter du nu alle ingredienserne heri.
Har du en stavblender putter du ingredienserne i en høj røreskål. Hvidløgsfeddene presses først, og osten rives i. Blend det hele til det er klar. Afhængig af hvad du kan lide, kan du blende det mere eller mindre groft.
Hvis det ikke skal bruges straks kan du komme det i en lufttæt beholder. Det vil kunne holder sig en uges tid i køleskab.