Tilsæt æg, og til sidst eddike og vand lidt ad gangen.
Dejen får en spøjs kompakt og lidt klistret konsistens.
Lad den hvile mens du laver kødfyldet.
Hak løg og hvidløg fint, og steg dem bløde.
Tilsæt oksefars lidt ad gangen, til det deler sig og er blevet brunet.
Krydr med paprika, salt og peber.
Rør flødeost i, og til sidst de grønne blade. Det er klar når bladene er faldet sammen.
Ælt en lille smule mere mel i dejen hvis den stadig er klistret. Del dejen i 8 dele, og rul hver del ret tyndt ud. Udstik en cirkel (jeg brugte en skål med cirka 15 cm diameter).
Pensl kanten med æg, og læg fyld på halvdelen af dejen. Fold den over, og luk med en gaffel.