Go Back
Udskriv
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Udskriv opskrift
Julekiks
Forb. tid
10
min
Tilb. tid
7
min
Samlet tid
17
min
Antal
:
18
-20 stk
Forfatter
:
Hverdagsro.dk
Ingredienser
25
g
gær
2,5
dl.
vand
håndvarmt
1
dl.
sesamfrø
0,5
tsk
fennikelfrø
0,5
tsk
kommenfrø
2
tsk
salt
3
dl.
groft rugmel
4
dl.
speltmel eller alm. hvedemel
+ ekstra mel til udrulning
Sådan gør du
Opløs gæren i vand.
Tilsæt krydderier og rugmel.
Ælt til sidst speltmel (eller hvedemel) i til dejen har en fast konsistens.
Lad den hæve i ca. 1,5 time.
Del dejen i 2 dele, og rul den ud til et par mm tykkelse.
Udstik kiksene, og prik hver kiks med en gaffel el.lign.
Tænd ovnen på 250 grader, og sæt en plade derind så den kan blive varm.
Når ovnen er varm lægger du bagepapir på den varme plade inde i ovnen, og sætter dine kiks på.
Bages ved 250 grader i ca. 7-8 minutter til de har fået farve i kanten.
Opbevares i tætsluttende kagedåse.