Det er søndag, og hos mig er det tid til at få sammensat den kommende uges madplan.
Den kommende uge er lidt hektisk hos os, da vi både har sommerfest på skolen med yngstebarnet, og dimissionsfest med ældstebarnet. Så rent madmæssigt står tirsdag på noget der skal bixes sammen af ældstebarnet selv, og onsdag noget som vi alle hurtigt kan få i skrutten inden dimissionen starter. Derudover så er det jo Sct. Hans aften på fredag, så maden der vil afhænge lidt af vejret. Det ville jo være skønt om det var grillvejr – vi krydser fingre!
Planen for denne uge ser sådan her ud hjemme hos os:
Mandag: Farserede forårsløg og nye kartofler
Tirsdag: Omelet med frisk spinat
Onsdag: Spicy wraps
Torsdag: Paella med kylling, chorizo & seafood
Fredag: Fri leg ved grillen?
Lørdag: Ovnbagt aubergine med perlebygsalat
Søndag: Corn chowder
Måske kan du finde lidt inspiration til din families retter i denne uge – Velbekomme!